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2011/03/14

これから



とても共感しましたので
転記します!

春日泰宣


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みなさま
地震お見舞い申し上げます。

大好きな浅葉和子さんから以下の大切なメールがきました。
私も絶対そうだと思います。
熱烈に支持します。
そういう世界に向けて、皆で声を上げ、力を合わせて進んでいきましょう!
愛に知恵と勇気があればできないことはないと信じています。

みなさんも転送おねがいします。
それぞれ大事に生きていきましょう。

おかど めぐみこ 愛と祈りを。

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木戸です。


今回の地震をうけ、心に思うこと。


これを機に原発という手段を捨て、
節電することを選ぶ社会のデザインと技術開発をしていくことが、
日本の使命だと自覚しろ!という時代のメッセージではないだろうか……。



第二次世界大戦の末期に開発された原子力。
それは、人間の「闘争心」のメタファーであり、
勝ち負けが物事の判断基準であり
弱肉強食の最たる象徴だろう。


21世紀は、自然を敬い、
人々が皆、助け合って生きる社会を目指すべき。
日本人は、そのために世界の先頭に立つべき。


世界は「新たな物語」を必要としている。


これまでと同じやり方を手放し、
より創造的な選択をなすためには、
リスクと「変化」を伴うため
覚悟と勇気が必要になる。


今回の痛ましい出来事を機に、
日本は「新たなビジョン」を世界に示していく役割を、

誇りを持って担うべきだと思う。


不確実な未来は、
一方で人間の可能性の源泉でもあるはず。


ここを時代の節目として、
私たち一人ひとりが「自覚」と「行動」を伴って
「変化の担い手」となれるかが試されている。


自分も頑張っていきたい。



木戸寛孝

2011/03/13

3月11日

落ちた椿の花や切花で開かなかったツボミを
開いたり集めたりして並べました。




2011/03/11

相模湾の大きさ

とーても、穏やかで空気が澄んだ日。
富士山の手前の箱根の山くっきり見える日は目面しい!海の色もコバルトブルーだ。
澄んだ日にいつも思うことは「こんなに相模湾って小さかったんだ!!」と
単純に驚いてしまう。

2011/03/10

ぽかぽか昼寝

今日はあったかいな。気持ちよさそうにひなたぼっこして
寝てるわが家の犬を発見。

考える糧


きれいな
青色と水色


ん。



上下反対だ。


2011/03/07

粋な椿

家の裏の斜面に椿がい-っぱい咲き乱れている。山茶花が終わる頃、梅が十分に咲いた頃、大きな花が降ってくるように咲いている。地面にも椿の花が咲いているように落ちている。寒椿(山茶花)は花弁が1枚1枚落ちるのだが、椿は花ごと落ちるのが大きな違いだ。
今日はお客さんが来るという事をお隣さんに伝えたら、
「一日で花が落ちてしまうけど、一日だけのお客さんにはいいですよ」
とどっさり頂いた。粋な頂き物だ。
早速色々な所に飾ってみると、
あまりに華やかで多彩な表情だということに気がついた。





2011/03/05

毎朝の漬物ビュッフェ

毎朝、食卓に欠かせないのがお漬物セット。
ご飯をひと口毎に乗せ変えて食べるのでとても楽しいし、うんまい。
どんな内容かというと、旬の糠漬け、自家製梅、ハリハリ漬け(大根の皮を干したもの)、
三浦の走り海苔、黒酢漬けの黒豆、黒酢のタマネギ、自家製山葵の醤油漬け、海苔の佃煮、大豆の麹漬け。 日によって置かれるものも変化する。たとえば、

2011/03/01

石と人

空が曇りなので足元砂浜に目をやると、きれいな枯山水のような世界を発見。
石の写真を撮ってみた。




2011/02/25

力の元

これは、食べ終わった根付きネギを植えたもの。こんなに短く切ってしまったのに再生する力はすごい!
細胞が元気に生きているものを頂く美味しさは、自分の1つ1つの細胞に元気を与えてくれる気がしてならない。
明治の頃、食を追及した村井弦斉の「食べ物の原則」を思い出した。
その内容は

2011/02/22

冬の白菜

冬の野菜である白菜は、
さむい季節を乗り越えるために葉っぱの服を何枚も何枚も重ね着する。
そして、ぎゅーとつぼみのように結球し栄養を中に中にためる野菜である。

冬に対して種蒔きの時期や土作り、日照条件が良いとはくさいは隙間なく丁寧に葉を着る事ができるので、ぎゅっと締まりがありずっしり重い。
一方、条件が悪いと準備不足になるのでずぼらに葉を着るのでフワフワして軽い。
重ね着が上手な者ほど寒い冬を越せるので、栄養を多く貯められる。
頂く側にとって、栄養が多い方が体が求めるし、めくる回数が多いほうが嬉しい。
美味しければなおさらだ。


その白菜を、最も美味しく食べる方法、
とろけるような旨さを思わせる料理がこれだ!